Conócenos

Montaje de laboratorio con fondo amarillo y azul, una espiral de cáscara de limón colgando, matraz con líquido amarillo brillante sobre un bloque de cemento, vaso con pajilla y líquido amarillo, y tres frutas pequeñas anaranjadas.

Experiencia

Con 5 años de experiencia en el sector alimenticio, Ana Laura Ávila ha desarrollado su expertise en análisis fisicoquímicos de alimentos y bebidas en laboratorios acreditados (ISO/IEC 17025). Posteriormente, lideró el laboratorio de innovación y desarrollo en una prestigiosa empresa de consultoría en desarrollo de productos alimenticios. Esta combinación de conocimientos le ha permitido alcanzar metas alineadas con la misión, visión y valores de Desert Food Lab.

Aunque Ana Laura es la persona principal en la empresa, cuenta con apoyo externo para ofrecer un servicio integral. Jonathan López, con una licenciatura en marketing internacional y cursando una maestría en IA aplicada, se encarga de la estrategia digital. Karenm Ávila, licenciada hospitalidad y gastronomía, aporta su experiencia en consulta culinaria. Juntos, conforman un equipo dedicado a optimizar recursos y a desarrollar productos alimenticios que cumplan con las normativas y satisfagan a los consumidores.

Misión

Cinco tubos de ensayo con diferentes contenidos: crema blanca, rodajas de limón, fragmentos vegetales secos, líquido amarillo espumoso y polvo blanco.

Apoyar a la industria alimentaria, especialmente a las MIPYMES, ofreciendo servicios de consultoría en etiquetado. Nuestro objetivo es optimizar recursos y ayudar a las empresas a cumplir con normativas en México y Estados Unidos, facilitando su expansión en el mercado.

Tres tubos de ensayo con líquidos de diferentes colores, cada uno conteniendo ingredientes naturales como cilantro, guisantes verdes, hojas y rodajas de frutas.

Visión

Ser el aliado estratégico de referencia para la industria alimentaria, reconocidos por nuestra capacidad de transformar etiquetas para cumplir con normativas internacionales. Aspiramos a enriquecer la vida de las familias modernas, proporcionando información clara y verídica en productos alimenticios preenvasados que fusionen conveniencia, nutrición y tradición.

Valores

Varios frascos de laboratorio con líquidos de diferentes colores y volúmenes sobre una superficie reflectante.

  1. Compromiso: Nos dedicamos a ofrecer soluciones de alta calidad que cumplen con las normativas vigentes, garantizando la seguridad y éxito de nuestros clientes.

  2. Pasión por la Industria: Nos motiva nuestra propia experiencia personal y profesional en la industria alimentaria, enfocándonos en generar información valiosa que apoyen al consumidor a tomar decisiones conscientes.

  3. Apoyo a las MIPYMES: Entendemos las necesidades de las pequeñas y medianas empresas y trabajamos para ofrecerles soluciones específicas que optimicen sus recursos y potencien su crecimiento.

  4. Integridad: Mantenemos altos estándares éticos y de transparencia en todos nuestros servicios, asegurando la confianza y lealtad de nuestros clientes.