Etiquetado de Alimentos en EE.UU.

Nuevas Reglas de Etiquetado en EE.UU.: Porciones Actualizadas y Azúcares Añadidos

En los últimos años, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha implementado cambios significativos en las regulaciones de etiquetado nutricional para ayudar a los consumidores a tomar decisiones alimenticias más saludables. Entre estos cambios destacan la actualización de las porciones recomendadas y la inclusión de azúcares añadidos en las etiquetas nutricionales​

Actualización de Porciones

Uno de los cambios más notables es la actualización de las porciones recomendadas para reflejar mejor las cantidades que las personas realmente consumen hoy en día. Por ejemplo, lo que antes se consideraba una porción de helado ahora puede ser el doble, ya que se ha ajustado para alinearse con los hábitos de consumo actuales. Este cambio busca ofrecer a los consumidores una visión más realista de su ingesta calórica y nutricional​

Inclusión de Azúcares Añadidos

La inclusión de una línea específica para los azúcares añadidos en las etiquetas nutricionales es otro avance crucial. Antes, solo se mostraban los azúcares totales, lo que dificultaba a los consumidores distinguir entre los azúcares naturales y los añadidos. Ahora, con esta nueva línea, es más fácil para los consumidores identificar y limitar su consumo de azúcares añadidos, que están vinculados a numerosos problemas de salud, como la obesidad y las enfermedades cardiovasculares.

Impacto en los Consumidores y la Industria

Estos cambios han sido bien recibidos por los defensores de la salud pública, ya que proporcionan una herramienta poderosa para combatir la epidemia de obesidad y mejorar la salud general de la población. Para la industria alimentaria, aunque los cambios han implicado ajustes en el etiquetado y en algunos casos la reformulación de productos, también han ofrecido una oportunidad para destacar productos más saludables y transparentes.

Las nuevas regulaciones de etiquetado de alimentos en EE.UU. representan un paso importante hacia la transparencia y la promoción de la salud pública. Al actualizar las porciones y destacar los azúcares añadidos, las etiquetas nutricionales ahora proporcionan una guía más clara y útil para los consumidores, ayudándolos a tomar decisiones informadas y saludables en su alimentación diaria​